Il Bunet!

Un sapore di Piemonte per tutti!

Diciamo che è questa la causa dell'"affronto"!! dopo questo dolce, nulla è più stato lo stesso!!!! :D

Io lo faccio così:

Bunet.

Ingredienti:

1 litro di latte intero

10 uova (8intere + 2 tuorli)

250g di amaretti

1 cucchiai colmi di cacao amaro

150g di zucchero

cioccolato fondente a piacimento

Procedimento:

mettere nel frullatore gli amaretti, il cacao amaro, lo zucchero, i quadretti di cioccolato fondente e tritare il tutto.

Aggiungere il latte e le uova e frullare il tutto fino a quando non si ottiene un composto omogeneo.

Io pongo il composto nella vaporiera grattuggiando del cioccolato nella parte superiore e lo faccio cuocere per un'ora circa o comunque fino a quando il coltello di prova non ne esce pulito. Altrimenti potete cuocerlo nel forno a bagnomaria per 40 minuti a 180°.

Facoltativo: il caramello. un cucchiaio di zucchero ed un po' d'acqua in un pentolino e via, quando il bunet è pronto glielo versate sopra! :D